【西門町】牛店牛肉麵－安拉拉生活旅行記事

牛店裏的牛肉麵不同於一般傳統牛肉麵店，改良式的鮮美味道是我鍾愛的麵食之一，
以前喜歡吃半筋半肉麵，偶然的機會看到旅行應援團介紹著店內限量的極品牛肉麵，
一天限量只賣40份，於是週末早起就是為了這份極品，還沒開店安拉拉就加入排隊的行列，成為當天第一位入座的客人，開店不到五分鐘，湧入用餐的人潮佔滿了店內的空間。

毫不考慮的點了限量極品牛肉麵，店家準備食材的同時，撲鼻而來的香味，讓我們肚子餓了起來。

豪華版的極品牛肉麵端上桌了，服務人員解說著多元化的吃法，端盤上的每一樣食材都可以變化出不同的味道。

極品牛肉麵不但可以吃到乾‧濕二種方式，一麵還有三種吃法，可以稱之為變化多端的牛肉麵。

極品牛肉麵的秘密武器就是這鍋精燉牛肉。

濃郁的湯汁香氣四溢，裏頭的牛肉口感更是一絕。

店家會建議客人先試試清燉的湯麵，即使是清燉的湯頭，味道也很回甘，清爽的湯頭可以算是老少皆宜。

再來將麵條放置於小碗裏，再加點濃郁的牛肉湯汁，就成了牛肉乾麵的吃法，尤其是一口麵一口牛肉伴隨而入的是滿口的香氣。

這就是店家精心熬燉，每日限量的主角，牛肉上的紋路分佈均勻，咬下牛肉有種紮實的口感，細細咀嚼之後，又有種入口即化的感覺。

第一次覺得吃牛肉麵竟然有牛排的感覺，這塊牛肉夠厚。

最後再留點清燉的湯麵，隨個人喜好加入湯汁，又成了另一種味道的紅燒牛肉麵。