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福委會的工作終於要在本月份告一段落,最後一次員工聚餐就選在<皇廷>囉!
之前曾在隔壁的<元圓緣>吃飯泡茶,三五好友餐聚還算不錯,而於五月初開幕的
皇廷餐廳為『元緣圓』茶藝館的關係企業，風味卻與『元緣圓』截然不同。



餐廳內仿明代復古的桌椅、木雕、石雕、地磚、廊柱等磚瓦均從北京運回組裝，
將餐廳裝飾古色古香充滿濃郁的中國風韻，連化妝間都精心佈置的雋雅脫俗，
建築門外並規劃了花園、水池、迴廊和牌樓，氣宇非凡，彷彿置身在昔日
懷古深宅大院裡用餐。門口的魚池更是點出皇廷的宮廷特色.



皇廷最大的特色是-擁有全台第一家古法煨製的【正宗江西瓦缸煨湯】。
店主因緣際會，習得此江西傳承，一甕甕大型瓦缸土罐佇立於餐廳門口，
煨湯就是要靠這些甕燃燒炭火，細心慢燉，熬燉約8小時，才能熬出流傳
千年的人間美味鮮湯，絕對讓您回味無窮。



我們訂了一桌六千元的菜色,份量很多.菜色比我想像中還豐盛.
除推薦鎮店之寶「瓦缸煨湯」外，更有現撈深海魚、獨樹一格
的民間私房傳菜與各式熱炒佳餚、點心等，讓老饕們品嚐中華經典美食料理。


         <養生煨湯>                                        <不同口味的養生煨湯>

 






  紫衣鮑魚盤











     蒜香活青蟹










西芹靚雙鮮












油淋海上鮮











鼓皇燒海老










蜂蜜京都骨










北菇扒時蘇






看了以上的菜色,你是否也和安拉拉一樣覺得還不錯呢!
安拉拉覺得<皇廷>消費平價,環境雖不大但古色古香的庭園美倫美煥.
唯一的缺點是菜雖好吃但不夠精緻,除了打出鎮店之寶<瓦缸煨湯>之外
其餘的菜色在一般的台菜餐廳都吃得到.除非婚宴,辦席不然我想一般人
的光臨度不高.


皇廷餐廳

台北市承德路七段一號
TEL:2828-9099
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