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走在新光信義區的街道上，充滿著聖誔節的氣息。
遠處傳來聲聲耶誔歌曲，忍不住停下了匆忙的步伐。
向我所有的親朋好友們提早說聲＜Merry Christmas!!>



温馨之餘，還是得先填飽肚子。於是我們走進了新光三越A9館
最後選擇了＜變臉＞新中經典風味菜，主要原因是店家有推出２人，４人
６人等不同質量的套餐，感覺還滿經濟實惠的。餐廳的裝璜也滿具中國風格。

〝變臉〞藝術的精湛絕妙，ㄧ如飲食文化的堂奧

菜色之美--白、綠、翠、黃、橙、紫、黑 無有盡頭

菜色之色--切、滾、潤、浸、蓋、涎、撒 止於至善

ㄧ如人生同與不同的參數，炒手不同人生異與不異



我們選擇了四菜一湯的套餐，份量三個人吃剛剛好，一點也不浪費
口味很中式，菜色的選擇也很多樣化，可依個人喜好選擇不同的菜色。
服務人員的態度也很親切，整體感覺還算不錯啦！




先上菜的是＜變臉招牌小排骨＞

有點乾炸糖醋排骨的感覺
不油不膩，香酥可口。
撒上白芝痳配合著排骨的香味
酸甜香酥的味道，一口接一口
停不下來的美味。











＜櫻花蝦高麗菜＞

炒高麗菜雖然是滿一般的菜色
可是看這盤菜的色澤，不難發現
師傅大火快炒下依然保有高麗菜
甜美清脆的口感，再配上櫻花蝦
的香味，粉下飯囉～










＜油爆草蝦＞

草蝦已有先醃過入味
滿適合小朋友吃的
因為是油爆的關係
我覺得有點兒油。












<蟹黃竹笙豆腐＞

老皮嫩肉的豆腐和蟹黃一起
入煲鍋燉煮，上菜時滾燙得
直冒泡。不過這道菜只有
安拉拉喜歡吃。









湯品的話我們選了雞肉三絲湯，口感還滿清淡的，剛好可以沖淡
中式料理快炒下的油膩。四菜一湯的美味料理共花費９００元
還滿經濟的說。

變臉新中經典風味菜
中式料理‧四川料理‧江浙料理‧合菜 

台北市 信義區 松壽路9號6樓(信義三越A9館)
電話：(02)8789-0688
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