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冬至吃湯圓是中國傳統習俗，代表著一家團圓、圓滿過冬之意，也意味著
吃了湯圓就增添一歲，過去傳統的家庭都是自己以糯米來製做，但現代人
生活忙碌，一家人很難得聚在一起，冷凍湯圓成了現代工商社會的職業婦女
的最愛，是最簡單又方便的過節食品，即使忙碌也能輕鬆享受過節的氣氛。

我們家每年都照慣例,婆總是在冬至前一,二天即開始準備材料,泡上一天一夜
的糯米,加上長時間的瀝乾後,再加入QQ糯米加以搓揉,就變成下面的樣子囉~
這也是製作湯圓的基本步哦!
 

接下來婆就將糯米團切成一塊塊的,小朋友們開始HIGH起來了.
長得好像棉花糖吔!真材實料的湯圓吔!


民間在冬節前一、二天，家家戶戶開始磨粉，在節夕前全家大小一起來
搓湯圓，有紅的，也有白的，小朋友們則用米粉塑造的家飼如雞、狗、
豬等等，俗稱「做雞母狗仔。」 而我們家的小朋友把湯圓材料做成以下
多種可愛樣式的湯圓,粉有創意吧!


有看過如此可愛的湯圓嗎?




冬至這一天，對北半球的我們來說，太陽直射南迴歸線，所以斜射角度最大，
日照最不足，太陽東偏南（篇離角度最大）升起，當天正午的太陽的高度角
最低約約只有48度，所以白天最短，晚上最長；所以也叫「最長的一夜」。
過了這一天，太陽直射位置慢慢往北移（往赤道方向），白天就慢慢地變長
起來太陽高度角也逐漸變大。所以在時序的轉進中，冬至成為重要的節日，
民間稱為「冬節」。


烹煮湯圓小常識：
1、準備一鍋滾燙的開水，將要煮的湯圓直接放到滾水裡，一般的冷凍湯圓可直接下鍋。
2、等到鍋子裡的水再滾一次，再放入一些冷水繼續煮至水再次滾開。(約2~3次)
3、湯圓都浮上來即可撈起，這樣就能吃到湯圓QQ的口感。
4、湯底可用不同口味，例如傳統蔗糖或是桂花蜜、雞湯、紅豆湯等，都有不同的風味。


吃甜圓仔添歲

祭祀神明、祖先完畢一家人吃圓仔，全家團圓而食，叫做「添歲」，即古所謂「亞歲」。
清代「重修鳳山縣志」記載：「十一日冬至，家作米丸，祀祖先，禮神畢，卑幼賀尊長者，節略如元旦。」


   <妮妮的湯圓作品>                           <子平的湯圓作品>
 
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