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設在「介壽市場」的王記蝦仁羹，早年在三重市大同南路營業，
因房東收回房屋而搬回到介壽市場。以前常帶著NINI
來吃王記老店，再度造訪發覺人潮變少了，來這裏用餐
的人似乎都是老顧客居多。隔壁還有家KITTY專賣店
裏面的東西大多是日本原裝進口，價位都滿高的。
一碗蝦仁羹賣50元，碩大的蝦仁，新鮮而有彈性，魚漿包裹著，
美味口感十足。單一的「蝦仁羹」，賣了近卅年，每天下午三點
開始營業，限量蝦仁羹賣完就打祥了。例假日休息。
一碗「蝦仁羹」裏大約有５～６隻蝦仁，勾芡的湯內有蛋花、
蒜末，味香，可滴上烏醋、添加辣椒更加美味哦！
雖然小小一碗看起來份量並不多，但嗑完一碗蝦仁羹後
竟然也有八分飽足感，不過安拉拉還是覺得王記如果可以
考慮賣點滷肉飯之類的，會更美滿，更吸引人。
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