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繼上週末享用過心饌的傾心之饌後,這星期約了幸福五人小組持續出動覓食。
來到杜樂麗集團新開幕的餐廳:心饌懷石料理。本週的菜色做了稍微的調整,
不再只有一種套餐選擇,本週提供了$1200,1800,2500不同價位的懷石料理,
還貼心的增加了兒童餐的選擇。我們點了二份$1200元的傾心之饌,
另外二份則是加價升等為$1800元的銘心之饌。
傾心之饌$1200元套餐
前菜:水雲蓮子豆漿,店家建議可以先食用一口原味的蓮子豆漿。
第二口食用時,再加入店家特製的醬汁,安拉拉覺得加入醬汁後的前菜比較好吃,
不過~蓮子豆漿的口感還是比不上手工豆腐來得細緻。
銘心之饌$1800元套餐
海膽山藥前菜:升等套餐的前菜,在食材上果真與眾不同,
用了海膽搭配養生的山藥為導,美味指數略勝蓮子豆漿。
海膽上頭還有珍貴的烏魚子醬。
銘心之饌$1800元套餐
美妮子一看到升等套餐的莎拉,直呼差粉大,沙拉上還擺了一隻帝王蟹脚。
傾心之饌$1200元套餐
看起來很單調的刺身,這是傾心之饌一人份的刺身量。
不吃生魚片的人,可以請店家改換鮮蝦握手捲。
銘心之饌$1800元套餐
不用再以言語形容了,升等套餐的二人份上選刺身,食材上著實令人覺得升級很多,
刺身的樣式不但多了好幾樣,份量也稍增。
龍蝦生魚片,生干貝,鱘龍生魚片,紅魽等食材都選得很新鮮。
最後安拉拉還把沒吃完的生魚片,放進火鍋裏烹煮。
保加利亞玫瑰醋
傾心之饌$1200元套餐 軟殼蟹
銘心之饌$1800元套餐
鱘龍魚酥:上菜時,服務人員還解釋此道菜是以珍貴鱘龍魚的脊骨酥炸而成。
每咬下一口,都是膠質及軟骨,口感很特別,安拉拉還是第一次吃到魚軟骨。
黑棗醋竟然是溫的,醋還是喝冰的比較美味。
傾心之饌$1200元套餐
這是傾心之饌裏最美味的鮮鱒奉書燒。
銘心之饌$1800元套餐
明蝦海膽燒:海膽及醬汁的味道太重了,都蓋掉明蝦的鮮甜味道。
傾心之饌$1200元套餐 蒲葉牛肉燒
上桌時要注意火候及牛肉的翻面,不然馬上會聞到焦味。
銘心之饌$1800元套餐
鐵板鱘龍:鱘龍魚是山泉飼養的高山魚,算是很珍貴的魚類,
我們今天吃了好多不同料理方式的鱘龍魚,有炸的,有烤的
還有鐵板口味,真是幸福美味。
飛魚卵拌飯不錯吃,不過份量有點太少。
蔬菜時節火鍋:寒冬裏喝上一碗熱熱的魚湯,可以趕走寒意。
日本河粉變透明就可以食用。
甜點及季節水果劃下了句點,每次吃到水果都有一種倉促結尾的感覺,
店家如果可以再加入紅豆湯或甜點飲料,會讓整套懷石料理更加完整
吃完料理後,還可以悠閒品嚐甜點及飲品,留下時間細細品味剛食的美味。
不論在感觀上及飽足感上,都可以獲得大大的滿足。
PS.因為我們家的爸爸抱怨沒吃飽啦!早知道出門前叫他先吃一碗魯肉飯。
初訪杜樂麗心饌 傾心之饌
Coeur杜樂麗 心饌
台北市市民大道四段108號1樓
TEL:02-2775 2345
http://www.coeur.com.tw
來到杜樂麗集團新開幕的餐廳:心饌懷石料理。本週的菜色做了稍微的調整,
不再只有一種套餐選擇,本週提供了$1200,1800,2500不同價位的懷石料理,
還貼心的增加了兒童餐的選擇。我們點了二份$1200元的傾心之饌,
另外二份則是加價升等為$1800元的銘心之饌。
傾心之饌$1200元套餐
前菜:水雲蓮子豆漿,店家建議可以先食用一口原味的蓮子豆漿。
第二口食用時,再加入店家特製的醬汁,安拉拉覺得加入醬汁後的前菜比較好吃,
不過~蓮子豆漿的口感還是比不上手工豆腐來得細緻。
銘心之饌$1800元套餐
海膽山藥前菜:升等套餐的前菜,在食材上果真與眾不同,
用了海膽搭配養生的山藥為導,美味指數略勝蓮子豆漿。
海膽上頭還有珍貴的烏魚子醬。
銘心之饌$1800元套餐
美妮子一看到升等套餐的莎拉,直呼差粉大,沙拉上還擺了一隻帝王蟹脚。
傾心之饌$1200元套餐
看起來很單調的刺身,這是傾心之饌一人份的刺身量。
不吃生魚片的人,可以請店家改換鮮蝦握手捲。
銘心之饌$1800元套餐
不用再以言語形容了,升等套餐的二人份上選刺身,食材上著實令人覺得升級很多,
刺身的樣式不但多了好幾樣,份量也稍增。
龍蝦生魚片,生干貝,鱘龍生魚片,紅魽等食材都選得很新鮮。
最後安拉拉還把沒吃完的生魚片,放進火鍋裏烹煮。
保加利亞玫瑰醋
傾心之饌$1200元套餐 軟殼蟹
銘心之饌$1800元套餐
鱘龍魚酥:上菜時,服務人員還解釋此道菜是以珍貴鱘龍魚的脊骨酥炸而成。
每咬下一口,都是膠質及軟骨,口感很特別,安拉拉還是第一次吃到魚軟骨。
黑棗醋竟然是溫的,醋還是喝冰的比較美味。
傾心之饌$1200元套餐
這是傾心之饌裏最美味的鮮鱒奉書燒。
銘心之饌$1800元套餐
明蝦海膽燒:海膽及醬汁的味道太重了,都蓋掉明蝦的鮮甜味道。
傾心之饌$1200元套餐 蒲葉牛肉燒
上桌時要注意火候及牛肉的翻面,不然馬上會聞到焦味。
銘心之饌$1800元套餐
鐵板鱘龍:鱘龍魚是山泉飼養的高山魚,算是很珍貴的魚類,
我們今天吃了好多不同料理方式的鱘龍魚,有炸的,有烤的
還有鐵板口味,真是幸福美味。
飛魚卵拌飯不錯吃,不過份量有點太少。
蔬菜時節火鍋:寒冬裏喝上一碗熱熱的魚湯,可以趕走寒意。
日本河粉變透明就可以食用。
甜點及季節水果劃下了句點,每次吃到水果都有一種倉促結尾的感覺,
店家如果可以再加入紅豆湯或甜點飲料,會讓整套懷石料理更加完整
吃完料理後,還可以悠閒品嚐甜點及飲品,留下時間細細品味剛食的美味。
不論在感觀上及飽足感上,都可以獲得大大的滿足。
PS.因為我們家的爸爸抱怨沒吃飽啦!早知道出門前叫他先吃一碗魯肉飯。
初訪杜樂麗心饌 傾心之饌
Coeur杜樂麗 心饌
台北市市民大道四段108號1樓
TEL:02-2775 2345
http://www.coeur.com.tw
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