安拉拉生活旅行記事

每次經過礁溪時，都會看到人滿為患的古早味甕窯雞，外觀看起來就像一般的土雞城

或者台雞店。沒有氣派的裝璜，卻有著超人氣的指數。上週泡完湯後，時間已接近

11點了，可能是因為快打祥的關係，進屋內不但不用排隊，上菜速度還挺快的咧！

宜蘭礁溪的美味甕窯雞，相當的出名，很多節目都來這裏採訪過，爭相報導的媒體，
為古早味甕窯雞打出了一片天地，假日想要一賭甕窯雞風采的朋友們，
拿了號碼牌可是要等上50分鐘以上的時間，因為一隻雞出窯最快也要50分鐘，
更何況現場供不應求的狀況。



店內還提供免費的雞汁脆竹筍湯，小碗裝不夠的話，
還可以用大鍋子裝筍湯。

看起來有點清湯掛麵的筍湯，鍋內就只看得到＜筍＞及＜湯＞




湯裏的脆筍很鮮嫩，雞湯也還不錯喝。



古法窯烤的甕窯雞上桌時，香氣真是逼人。



雞肉吃起來不會太硬，甕窯雞都是用龍眼木燒的，而不是用炭去燒的。
雞隻則是挑選過的跑山母雞，然後將整隻雞浸在調味料入味後再送窯烤
烤出來的甕窯雞看起來表皮酥脆，鮮嫩。



甕窯雞送上來時，有附贈手套要自己來分解
感覺好像在吃手扒雞一樣有趣，加上盤子上
附贈的檸檬、雞汁、胡椒鹽都會有不同的味道。



甕窯雞本身的雞肉就很有味道了，沾雞汁吃只是把鮮味提高更多
雞皮烤的酥酥脆脆的，肉質也很鮮嫩，很適合大伙親朋好友飽餐
一頓，多人食用的話，價格非常的平易近人。不過一隻雞的份量
對我們二人而言，實在是太多了，最後吃不完還打包了半隻雞
留到隔天中午再吃一餐。

甕窯雞(蘭陽礁溪店)

住址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段23號

電話:0918-717-288

營業時間:9:00~22:00 (非假日) 8:00~24:00(假日)

公休日:星期三