安拉拉生活旅行記事

來到關仔嶺一定要嚐嚐當地的放山雞，沿著關仔嶺上山的路途，
滿坑滿谷都是特產的山產小吃店。對於長途辛苦跋渋的我們，
晚餐一定要好好的補充體力，挑了一間離會館頗近的湘園甕缸雞。

店裏的裝璜大多以【竹】為主題，傳統的山產店再配上美味的甕缸雞，
關仔嶺的晚宴真的很有野味喔！

門口就可以看到老闆忙碌的將一隻隻處理過的白雞，
放進大甕缸裏面烘烤，慢功出細火的烹調方式，
我們期待著等會上桌的美味。

等著～等著～肚子越來越餓了，先送上一盤花生小菜解解飢。

炒麵的味道中規中距。當安拉拉想到要拍照時，炒麵已所剩不多了。

以甕缸方式烘烤四十分鐘，搭配筍乾、梅乾菜為基底烘烤，
烘烤後的放山雞、更是原汁原味的方式呈現。

哇～看著這隻表皮略焦的甕缸雞，口水都快流出來了。

爸爸趕緊戴上店家準備的手套，二話不說分解著眼前的甕缸雞。

可以先嚐嚐原味的甕缸雞，也可以沾點雞湯或者楜椒粉，都是不錯的選擇。

關仔嶺的甕缸雞肉質鮮嫩極了，幾乎不用太費力咬動就可以吞食下肚。

點用甕缸雞的話，店家會免費贈送筍湯，這碗筍湯味道很香濃，非常好喝。

鳯梨蝦球是美妮子的最愛


最後再來一盤新鮮的龍鬚菜。山產料理果真經濟又美味，
一隻全雞外加幾樣菜色飽餐一頓，不到千元的價格，
就可以令人感到滿意十足。

關仔嶺　湘園甕缸雞

06-6822809

台南市白河區關嶺48號