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在往清水地熱的途中，偶然遇見排隊人潮。原來是三星著名的＜卜肉店＞
話說六十多年前還在日據時期的時候，太平山因為林業開發的關係，
使得鄰近的三星鄉時常往來一些商賈，為了這些繁忙的生意人，
附近就開了許多的小吃店。當年味珍鄉的第一代老闆特地參考日本
炸天婦羅的作法，把里脊肉也拿來如法炮製一番，順口稱呼的「爆肉」
也轉成宜蘭腔的「卜肉」，沒想到這種新鮮的口味吸引了眾多的人潮，
從此奠定了宜蘭卜肉的名聲。

卜肉之所以受歡迎的原因除了味珍香堅持使用上好的里脊肉材料之外，
連和麵糊用的一些調味也非常的特別，主要是加入蛋、醬油、糖、
麵粉等數種原料調成糊狀，再裹上切好的里脊肉，利用高溫油炸而成，
炸好的卜肉再沾上胡椒醬，那真是人間美味，無怪乎店內總是隨時呈現
高朋滿座的熱鬧模樣。



味珍香卜肉店聽說每天開門後就一直座無虛席，因為我們打算前往羅東夜市
打牙祭,所以就下車外帶一份卜肉，沒想到外帶竟然也要等30分鐘，粉咵張咧～
店內也有賣些熱炒，酸辣湯，炒麵（飯）等經濟實惠的小吃。
卜肉一份200元是店裏最貴的一道菜。





接著我們前往了＜羅東夜市＞，人氣最旺的莫過於阿灶伯羊肉麵囉。
看著長長的排隊人潮，就知道阿灶伯有多討人喜愛了。
羊肉湯：清爽而不油，淡淡的薑絲味掩蓋了羊腥味。一份40元
酥炸臭豆腐：夠味，表皮酥酥的，內餡又熱又軟。一份25元



來到羅東夜市一定要吃一碗＜包心粉圓＞才算不虛此行。
多種口味任君選擇，大大顆的包心粉圓一入口就令人難忘
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