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今年1月份花蓮縣又多了一處結合農業及休閒觀光的據點。每次來到花蓮總是會想到瑞穗牧場。
而且吉蒸牧場可是台灣第一家取得乳品加工廠執照的酪農，加入無毒農業，成功的將農場轉型
為觀光牧場。吉蒸牧場的地點剛好位在秀姑巒溪泛舟服務中心的後方進入。



倚在秀姑巒溪畔泛舟中心旁的吉蒸牧場，餵食物料以天然的牧草為主，雖然乳量低於一般飼料養
但蛋白質高，牛奶有草香，聽說這裏的牛隻生病，不能打抗生素，都是以吃中藥的方式醫治。
所以啊！吉蒸牧場的牛隻比人還注重養生之道。



沿著步道走入牧場的主題館，這裏就是牧場的景觀餐廳，內部空間整潔簡單，室內設有落地窗
不但可以一邊享用美食，還可看到綠意的大自然。



牧場佔地很大，來到這裏可以欣賞著一大片綠地的草原，也可以騎脚踏車逛逛牧場。
我們從餐廳眺望遠方的牧牛宿舍。



牧場強調榮獲唯一＜花蓮縣無毒農業＞標章的酪農業，以及酪農業中的金像獎＜五顆梅花＞
總之，吉蒸牧場是花蓮瑞穗最新科技及技術的新牧場。



我們找了一處戶外的空間，座了下來。迎面吹來的是涼爽的微風。
心情稍稍放鬆之後，我們要準備點餐了。牧場點心的安排了五種不同的套餐，任君選擇。



牧場主打：香濃鮮奶小火鍋。$250元
香醇濃郁的鮮奶鍋，高湯是由紅蘿蔔，洋蔥等熬製而成的。再加入鮮乳調配而成的湯底。
再搭配玉米，高麗菜，火鍋料等材料入鍋，就形成一鍋超級無敵好吃的鮮奶鍋了。



鮮奶海鮮拉麵 $150元
不輸日本拉麵的口感，除此之外還多了一股濃濃的奶香提味。真是＜歐伊係＞咧！



人氣下午茶組合 $180元
份量絕對可以供給2人食用，牧場除了鮮乳之外，鮮奶饅頭，
鮮乳酪，鮮奶起士蛋糕都是不可多得的午茶點心。



吉蒸牧場建立了個人品牌＜65度C秀姑巒溪鮮乳＞，低溫拭菌，口感比林鳯營鮮奶還順口
但論奶香濃度還是林鳯營居上。



65度C 的低溫處理，可以完全保留鮮乳的完整營養素，即使是不敢喝鮮奶的人
也可以試試＜65度C秀姑巒鮮乳＞喔！




瑞穗吉蒸牧場
花蓮縣瑞穗鄉瑞良村中山路三段230號
http://www.jjfarm.com.tw
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