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2007年3月才開幕的Tokyo Midtown是六本木新興的綜合商圈，塑造出一股清新的氣氛，
第二次來到六本木，新增了Tokyo Midtown及國立新美術館的範圍，更讓此區成為東京
最富有科技未來感的一區。
區內主要劃分為Galleria,Plaza ,Garden 三個新興區域，每個區域都是藝術及人文
的不同呈現。
除了高質感的精品商店，餐廳與美術館之外，還有以悠閒，
清新為主的中城公園。
這個藝術品很有想象的空間。黑色框型圈裏，每一刻的景物都在變，
視覺空間的停留，給了旅人無限的想象空間。
位於Tokyo Midtown地下樓的7-11,不同於我們以往看到的7-11
這裏陳列的商品很多樣化，店風格設計上也呈現新科技的風格。
來到Tokyo Midtown我們遇見了鎧塚俊彥Toshi Yoroizuka，為何用＜遇見＞形容呢?
Toshi Yoroizuka是日本最有名的甜點，平常不論內用及外帶都得排上好幾個小時，
聽說如果上午十點預約，要等到下午才吃得到，下午預約的話，那就非得等到晚上了。
而我們一群人抱著姑且一試的心態，如果太多人的話，就放棄先～
沒想到我們到逹時，Toshi Yoroizuka的門口，竟然沒有出現排隊的人潮，
英團長的福報又出現了。
問了候位的時間，不必等太久，只要小候著30分鐘，等店內清理桌面即可入座。
等候的同時，服務人員很貼心的先拿menu給我們參考，店內提供的手繪menu圖稿，
令人看了覺得很溫馨，每一件甜點的作品材料都以手繪圖稿清楚的畫出。
店內的空間不大，難怪人潮一多，就得等候上數小時的光陰，店內的座位就沿著吧台
而立，安拉拉很喜歡Toshi Yoroizuka的環境，簡單俐落的設計感，讓人時而身處
時尚之都，時而置身於夜店酒吧的feel.
大師級的人物現場為客人製做精緻甜點，是種很賓至如歸的感受，
鎧塚俊彥看起來好年輕，完全看不出來年近50歳，
真不知大師是如何保養青春的，吃甜點嗎?
有關大師更詳細的介紹請看：
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.php
坐上吧台，擺好餐具之後，服務人員隨即送上冰鎮的水杯，
透過吧台藍色燈光的照映下，連個水杯看起來都好有藝術氣息。
Mille-Feuille aux Pastegue是大師最著名的代表作，夏季限定甜點：西瓜千層派
上菜時～有點被驚艷到，三片千層派餅疊起，中間夾上卡士逹醬，宛如一件
有層次的藝術作品，真令人捨不得吃。
材料及做法都公佈在網：Mille-Feuille aux Pastegue 1350丹
哇～安拉拉承認這是我看過最美麗的甜品了。
三片千層派餅中間夾著飽滿的卡士逹，千層派餅還留著熱熱的餘溫，
三片餅刻意交錯的疊放，配上夏季清爽的西瓜切片，成了絕品好甜點。
最值得一提的是最上層的cherry ice cream可謂是冰點下的美味，
西瓜的清爽口感，夾帶著微酸微甜的cherry ice cream，多層次的感受
在口中不停的細細品味。
安拉拉等不及的以刀刃一層層的切開千層派，應聲而裂的嚓～咔～
清脆的響聲証明了終極甜點的成功，這一聲我終於知道為何會有人
甘願花上4小時的等待時間了，冰淇淋的口感與千層派餅的層次在口中
交錯著，其中還帶著西瓜及cherry的甜美，卡士逹的美味，交織成幸福的美味甜點。
這是Ling和大嫂點的Compote Figue
材料及做法都公佈在網：Compote Figue 1200丹
看起來是一種醃漬的果子，中間灌進卡士逹醬，再配上冰淇淋的美味甜點。
享受完一場大師級的甜點藝術品之後，離開前看到櫥窗裏滿滿幸福的甜點。
無奈肚子巳無法容納任何食物了，不然還真想再外帶大師級的甜點。
線條簡單又俐落的櫃台。
第二次來到六本木，新增了Tokyo Midtown及國立新美術館的範圍，更讓此區成為東京
最富有科技未來感的一區。
區內主要劃分為Galleria,Plaza ,Garden 三個新興區域，每個區域都是藝術及人文
的不同呈現。
除了高質感的精品商店，餐廳與美術館之外，還有以悠閒，
清新為主的中城公園。
這個藝術品很有想象的空間。黑色框型圈裏，每一刻的景物都在變，
視覺空間的停留，給了旅人無限的想象空間。
位於Tokyo Midtown地下樓的7-11,不同於我們以往看到的7-11
這裏陳列的商品很多樣化，店風格設計上也呈現新科技的風格。
來到Tokyo Midtown我們遇見了鎧塚俊彥Toshi Yoroizuka，為何用＜遇見＞形容呢?
Toshi Yoroizuka是日本最有名的甜點，平常不論內用及外帶都得排上好幾個小時，
聽說如果上午十點預約，要等到下午才吃得到，下午預約的話，那就非得等到晚上了。
而我們一群人抱著姑且一試的心態，如果太多人的話，就放棄先～
沒想到我們到逹時，Toshi Yoroizuka的門口，竟然沒有出現排隊的人潮，
英團長的福報又出現了。
問了候位的時間，不必等太久，只要小候著30分鐘，等店內清理桌面即可入座。
等候的同時，服務人員很貼心的先拿menu給我們參考，店內提供的手繪menu圖稿，
令人看了覺得很溫馨，每一件甜點的作品材料都以手繪圖稿清楚的畫出。
店內的空間不大，難怪人潮一多，就得等候上數小時的光陰，店內的座位就沿著吧台
而立，安拉拉很喜歡Toshi Yoroizuka的環境，簡單俐落的設計感，讓人時而身處
時尚之都，時而置身於夜店酒吧的feel.
大師級的人物現場為客人製做精緻甜點，是種很賓至如歸的感受，
鎧塚俊彥看起來好年輕，完全看不出來年近50歳，
真不知大師是如何保養青春的，吃甜點嗎?
有關大師更詳細的介紹請看：
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.php
坐上吧台，擺好餐具之後，服務人員隨即送上冰鎮的水杯，
透過吧台藍色燈光的照映下，連個水杯看起來都好有藝術氣息。
Mille-Feuille aux Pastegue是大師最著名的代表作，夏季限定甜點：西瓜千層派
上菜時～有點被驚艷到，三片千層派餅疊起，中間夾上卡士逹醬，宛如一件
有層次的藝術作品，真令人捨不得吃。
材料及做法都公佈在網：Mille-Feuille aux Pastegue 1350丹
哇～安拉拉承認這是我看過最美麗的甜品了。
三片千層派餅中間夾著飽滿的卡士逹，千層派餅還留著熱熱的餘溫，
三片餅刻意交錯的疊放，配上夏季清爽的西瓜切片，成了絕品好甜點。
最值得一提的是最上層的cherry ice cream可謂是冰點下的美味，
西瓜的清爽口感，夾帶著微酸微甜的cherry ice cream，多層次的感受
在口中不停的細細品味。
安拉拉等不及的以刀刃一層層的切開千層派，應聲而裂的嚓～咔～
清脆的響聲証明了終極甜點的成功，這一聲我終於知道為何會有人
甘願花上4小時的等待時間了，冰淇淋的口感與千層派餅的層次在口中
交錯著，其中還帶著西瓜及cherry的甜美，卡士逹的美味，交織成幸福的美味甜點。
這是Ling和大嫂點的Compote Figue
材料及做法都公佈在網：Compote Figue 1200丹
看起來是一種醃漬的果子，中間灌進卡士逹醬，再配上冰淇淋的美味甜點。
享受完一場大師級的甜點藝術品之後，離開前看到櫥窗裏滿滿幸福的甜點。
無奈肚子巳無法容納任何食物了，不然還真想再外帶大師級的甜點。
線條簡單又俐落的櫃台。
| 所在地 |
東京都港区赤坂９-７-２
東京ミッドタウン・イースト1Ｆ Ｂ－０１０４ |
| ● 最寄り駅 |
都営地下鉄 大江戸線 六本木駅
東京メトロ 日比谷線六本木駅 |
| ● TEL／FAX |
０３-５４１３－３６５０／０３-５４１３-３６５１
|
| ● 営業時間 |
shop 11:00～21:00
salon 11:00～22:00（L.O21:00） ※火曜日はサロンのみの営業となります。 |
| ● 備考 |
駐車場あり(有料)
イートイン可・テイクアウト可・ 全席禁煙 ※ 詳しくはお店までお問い合わせ下さい。 |
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