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第六次來到大山無價,期待的心情及興奮還是不減,因為和不同人的相約,
必定會產生不同的火花。這場大山無價是大家在上班時,無意間提起的。
不論有沒有來過大山無價,大家都抱著期待的心情,即使大家對美食的定義
有所不同,但對大山無價的肯定確是令人讚同的。



出發前天空下起了雨,我們提早出發前往北宜路口的大山無價,雖然中途短暫的迷了路,
多虧拿出了衛導,不然還真不知幾點才會到達目的地呢!
我們是當天第一組抵逹的人馬,剛好發揮愛拍的個性,拍出全面淨空的大山無價。



大山無價的用餐環境充滿了濃濃的禪味。



這區的用餐環境比較隱祕,相對的~燈光也比較昏暗。



前菜:葡萄酒凍



自釀的葡萄酒又香又純,製作成的酒凍,吃起來完全不同於喝的口感。



不變的手工豆腐,依然是最細緻的美味。
另一樣配菜變換成:魚卵蛋絲桂圓米糕



手工豆腐算是大山無價最不變的菜色,吃了六次每回都可以嚐到最細緻的
手工豆腐。



桂圓米糕的香甜,再配上細細的蛋絲,原本平凡的食材,
卻因為鮮味魚卵的提味,而產生了不同口感的美味。



美妮子最愛的干貝來了~



鮮嫩的大干貝,再倒入養生的牛蒡汁,又是一道食養的幻化。



干貝的湯底是以番茄所熬煮的濃湯,再加入牛蒡汁後,混合的口感真的很養生。



最後再將牛蒡汁加入小碟子裏,單喝也是不錯的選擇。



現磨的山葵上場了,這裏的山葵有種甜甜的味道,有芥茉的辛,沒有芥茉的刺鼻。



因為女王和美妮子的悄悄話談論被聽到了,店家還招待我們喝香純的葡萄酒
第一輪我們喝到滴酒不餘,店家還為我們加入第二輪的香酒。
最後~每個人都喝到有點兒茫茫的。



又香又濃的葡萄酒,可是有後勁的喔!
喝太多會有頭重脚輕的感覺,美妮子喝了二杯後,竟然倒頭就睡。



如果不敢吃生魚片的人,可以請店家將魚肉烤熟。



生魚片下面的沙拉食材很多樣化,可以吃到百合,花枝,生菜,小黃瓜...等等。



黑棗醋上桌,清清生魚片在口中的味道。



粉蒸排骨放在小型的蒸籠裏,上桌時還冒著白煙,不僅是食的幻化,
在視覺上也是一種幻化。



粉蒸排骨有著入口即化的香氣,裏面的芋頭吃起來真是Q勁十足。



宜蘭糕渣是大山無價裏最執著的料理,對於不喜歡吃綠色蔬菜的朋友來說,
這道料理是會令人完全改觀的菜色,糕渣裏的菠菜泥會讓人一口接一口的下肚,
沒有蔬菜的味道,只有香甜順口的味道。



大山無價的糕渣有著外酥內嫩的口感。



烤蝦大拼盤:大明蝦,烤南瓜,烤茄子,烤四季豆,還有口感像餅干的烤地瓜
成就了大山無價最亮眼的主菜。



烤南瓜香甜又QQ,不過南瓜和茄子都有點油。



配上清甜的烤大明蝦,真是令人回味的美食之旅。



吃了重口味的美食料理,最需要的就是來一杯冰涼的鳯梨醋。
清清口中的味道,也順順口,準備迎接下一道料理。



烏魚子香痳炒飯,香氣逼人的炒飯,吃完後口中滿滿都是痳油香味,
吃完一碗不夠不夠~我們大家又加了一輪的炒飯。



美妮子最高紀錄~吃了四碗烏魚子炒飯,天才的女王還想續烏魚子咧~
真是想太多了啊!



食材豐富的蓮子雞湯,裏面滿滿的食材,是大山無價裏最真材實料的湯品,
湯品裏還有一種QQ長得像地瓜的食材,一問之下,才知原來是樹薯,
在大山無價裏沒有昂貴的食材,只有最平實又好吃的美味,每一道料理
都看得到店家的用心。



十足飽滿之後,最後再獻上香水蓮花茶,接續著我們的君子談話。



閒話家常之飯,再來份甜味滿分的水果,今天的水果真的很鮮甜。






四月份剛好是Ling的生日月份,店家還提供了壽桃祝賀,
粉嫩的壽桃希望可以為Ling帶來好運。



今天最完美的甜點:金桔桂圓芋泥。



不過~怎麼覺得以前的芋泥比較好吃,可能是分裝之後,吃得比較不過癮吧!




延伸聯播:

<初訪>大山無價食記~
<二訪>大山無價食記~
<三訪>大山無價食記~
<四訪>大山無價食記~
<五訪>大山無價食記~




大山無價
大山無價食記~大山無價食記~大山無價食記~<五訪>大山無價食記~

地址:北宜路三段62
電話:02-2217-8891
手機:
0934-298891
預約制。週一定休。
午:12:00~15:00,晚18:00~21:00




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