週末要請媽咪吃飯，突然想到去年來過的名流水岸慢食藝術館，慢食的氣氛和大山無價
有點相似，我想媽咪一定會喜歡的，於是二個星期前就訂了位，今天一到名流水岸時，
整間慢食館，到處充滿了人，真是看不出那裏不景氣咧!
從停車場步行前往名流水岸長長的階梯時，空氣中飄散著陣陣的香茅味道。
進入名流水岸的接待大廳，脫下鞋子放置於鞋櫃後，就開始了今天的慢食體驗。
出發前服務人員連打了二通電話，確認了人數及到達時間，
服務人員帶位我們前往名流水岸最美的景觀區用餐。
在景觀區裏用餐可以面對著美麗的山水景色。
每個坐位的區隔都是以黑色紗簾作分界。
名流水岸裏有三種不同套餐的選擇：名流養生餐，水岸創意餐，及素食餐。
如果是第一次來到名流水岸的話，建議可以先試試名流養生餐，畢竟這是人家主打的套餐。
名流套餐：手造花生豆腐及梅子開胃前菜。
名流套餐：和風沙拉很適合夏日食用。
水岸創意雖然沒有沙拉，前菜有艷茄海鮮沙拉及山藥奉書卷，
艷茄海鮮沙拉下面舖底是以蕃茄為主，吃起來鹹鹹又甘甘的蕃茄口感很特別。
山藥奉書卷是一道手工製品，以川泉山藥加山葵芥茉醬汁，再配上鮭魚卷。
名流養生的冰心上選刺身內容很多樣化，有鮭魚，鮪魚，花枝
章魚，再配上現磨阿里山山葵。
水岸創意則是季節特選刺身：內容有鮪魚，鮸魚及北海道甜蝦，
裏面的甜蝦真的又甜又好吃。
吃完刺身之後，喝杯玫瑰花果醋，可以中和體內的酸鹼值。
五行蔬菜陶鍋：五種新鮮有機蔬菜，配上由老母雞精燉長達8小時的湯頭，
熱騰騰的上桌。
名流養生餐裏很有特色的羊貴妃，是以林鳯營鮮奶泡上8小時的羊排，
再微烤上桌的，不但沒有羊肉的味道，口感也還不錯。
水岸創意的和風生牛肉，是以澳洲進口的菲力牛肉，搭配日式和風醬汁，
切片的菲力牛肉吃起來很香嫩。
名流養生餐裏的彩蔬軟殼蟹，是必吃的菜色。眼睛看的東西和吃起來的口味完全不同，
看起來酥炸的軟殼蟹，起吃來竟然有種塩酥雞的感覺。
水岸創意餐則是和風北海圓鱈，採用北海挪威的原塊圓鱈，
以香煎的方式料理，保留了鱈魚的原味，吃起來更鮮嫩。
二種套餐都有附贈一碗名流御飯，用蒸的養生飯又香又Q，有種油飯的口感。
餐後小品就沒有很特別說。
今天幫美妮子點了一份兒童餐$390元，可惜美妮子只吃御飯及烤蝦。
吃完飯還可以到戶外走走。因為在戶內用餐有限二個小時的用餐時間，
中午有分11:30~1:30及1:30~2:30二個不同的用餐時段。
初訪 烏來名流水岸
初訪 金山名流湯村
＜名流水岸慢食藝術館＞
地址:台北縣新店市新烏路2段302號
TEL:(02)2666-6616
FAX:(02)2666-5669
http://www.elitespa.com.tw/home-w-home.htm
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