Momo將創意懷石料理是近來台中人氣頗高的創意店，不少部落客試吃後讚不絕口，
當天用餐時還看到有美食節目在拍攝，簡單的七道美食，平價的NT$499+10%套餐，
成功掀起創意料理的名聲。
正因如此，安拉拉對momo將好奇到極點了，
臨時起意直奔台中就為了一償所願。
Momo將的用餐環境很有時尚的設計感，
紅色的建築外面用綠色的草坪來映襯，給人舒適的感覺。
簡約不失大方的門口，讓人更加期待屋裏的創意美食。
Momo將的菜單共有小鉢、沙拉、食事、湯品、強肴、甜點、飲品七道料理。
點餐前先送上汽泡水解渴，杯子裏的汽泡水還放上一片檸檬，
不但清涼又解渴，簡值是超級好喝的啦！
小鉢主要是以前菜小品的方式呈現，小鉢有翡翠冷 玉 子及醋味鮮魷二種選擇。
小鉢以煙霧迷漫的方式上菜頗有創意。
等待煙霧散去，就可以看到碗內的前菜了。
翡翠冷 玉 子：
底層的豆腐混著一種鮮味，上層是以綠色的菠菜泥為淋醬。
醋味鮮魷：
鮮魷的口感一般般，有種酸醋的味道。
招待禮：海鮮鮑焗烤
焗烤的香氣還不錯吃，建議要前往用餐的朋友們，
可以先上momo網站列印招待券，momo招待的點心
都還不錯吃。
三色海陸沙拉：三種不同的創意小菜，有豬腿肉、鮮蝦及蠟肉，
不過份量及菜色看起來顯得單薄許多。
洋風沙拉：吃起來很一般般的生菜沙拉，不過值得一提的這朵小花的白蛋，
造型真的粉討喜。
梅子醋
四味卷壽司的份量很適合美妮子。
壽喜燒牛肉丼。淋著壽喜燒香味的米飯，超級入味，只不過份量有點少。
雙喜炙壽司。二貫握壽司不論造型及口味上，還算頗有創意。
第一次吃到握壽司上面還加上一片像果凍的東西，
搭配起來還挺創新的。
鰻魚握壽司
湯品：竹笙鮮雞精華盅。
鮮雞湯是以茶壼的方式上菜，果真符合創作料理的原則。
黃金蜆蒜美鮑吸：聽說爆肝的人，如果常喝蜆精或蜆湯的話，可以改善肝功能。
所以安拉拉特地點給了這道營養湯品給安爸喝。湯裏面還有二片鮑魚，
吃起來有點像花枝的口感。
潮鯛牛蒡若芽吸：鮮魚湯裏有著淡淡的牛蒡味道，美妮子超愛的。
厚切牛排：厚度十足的牛排，牛肉質感很鮮嫩。
海陸套餐可以任選二種主食搭配
香煎魚排再淋上清爽的醬汁，還不錯吃，不過海陸搭配的牛肉
就不及厚切的鮮嫩了。
乾煎的牛排，吃起來就比較乾一點。
芒果日出：momo將最引以為傲的創意甜點。
如果告訴妳這絕不是荷包蛋，眼見為憑的妳
一定不肯相信吧！
但它真的不是荷包蛋，蛋白是以椰漿做的，蛋黃則是芒果醬做的，
蛋黃刺破後還會流出黃黃的漿汁，與荷包蛋相似度高達100%
荔香陽春麵：仔細看還真的有陽香麵，魯肉，還有小黃瓜及魯蛋。
陽春麵條是以荔枝口味的蒟蒻製成的，小尺寸的魯蛋則是鐵蛋
魯肉是龍眼醬，點子粉創新，可以點來試試視覺與味覺的衝突。
蔓越莓綠茶：momo將就如同王品集團一樣，餐點敗筆都是在飲品類。
當天喝的飲品，沒一樣值得推薦的，還是汽泡水好喝。
香柚茶的茶壼很高貴
香柚茶味道淡得像白開水般。
momo將懷石創作料理果真是以創意為主打，尤其是甜點的創意會讓人露出會心的一笑，
用餐方式和王品集團頗為相似，但王品集團是以美食為主，momo則是以創新為主，
餐點的美味還是略差王品一些些。
momo將 懷石創作料理
地址： 台中市北屯區文心路四段815
TEL / 04-2241-4000
http://www.momo.url.tw/modules/tinyd0/index.php?id=2
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