全日開放的Sangkar餐廳,除了提供印尼當地美食之外，還有東西合併的無國界料理,
Sangkar印尼文的意思是"雞籠"，所以整個餐廳都高掛著燈飾般的鳥籠。
Sangkar的用餐環境區分成室外及室內空間，室外用餐可以眺望著印度洋的海景，
但是會被一群住在寶格麗的原住民打擾。說到這群山猴王原本就是居住在這塊
土地上的居民，因為寶格麗的興建並沒有破壞原先的環境，所以這群原住民並
沒有遷移，在寶格麗對外營業之後，牠們還是與之共存在這塊美麗的土地上。
Sangkar餐廳就位於懸崖旁邊,氣氛輕鬆宜人,餐點創意十足,
除了深受印度群島各式料理影響的傳統峇里美食外,也提供多國料理。
建築物的二側都有水池包圍著，水池上浮建了一條簡約的步道，
步道上放置了數個雞籠燈具，到了晚上點燈一定又是別有風味。
建築沿著斷崖所建，所以眼前看到的景色都是海天連成一線。
來到這什麼都別想，腦袋放給它空空，只要享受片刻的寧靜就是最好的舒壓方式。
Sangkar鳥籠餐廳的內部，天花板高高掛著類似鳥籠的燈具。
這些燈具和牡丹園的設計雷同。
今天天氣很清爽，大部份的人都選擇室外的空間，
內部空間顯得冷清。
Bvlgari的早餐屬於半自助式的型態，抬面上看到的食物都可以自由取用。
除此之外，還可以點用Menu上的一樣主餐。
我們比較早到餐廳用餐，所以可以排到戶外前排的位置。
在Sangkar鳥籠餐廳吃早餐，可以悠閒的一邊吃早餐，一邊看著海景。
室外的用餐空間不但聞得到海的味道，還可以聽到天然的海浪聲音，
心靈及肚子同時都可以飽食一餐。
Sangkar的早餐採取半自助式，點選一份主餐之後，
我們就直接到開放buffet取餐。
至於Bvlgari buffet的餐點如何?可以用小而美來形容，
簡單又不失飽食的目的。
各式各樣麵包buffet，對於喜愛吃麵包的人來說，可以盡情享用是一種享受。
水果吧台上還有健康取向的優格，不同口味的優格一定要試試。
Sangkar的早餐比較徧向於歐式早餐，麵粉類的食物比較多。
每一款麵包都很好吃。
除了吧台上的飲料及牛奶之外，還可以點選茶或者咖啡。
紅茶是一整壼的，還附上竹編的小漏斗，好可愛喔！
印尼炒麵即有特色又好吃，麵條又香又Q，值得一試。
太陽炒飯吃起來很養生，也還不賴。
早餐來份營養粥品還真是養生。
小碟盤裝著醬料，咖哩雞及蝦餅。
粥的口味比較清淡。
優格的底層是營養的穀物，上面的草莓則有裝飾的效果。
營養早餐一定要來一盤水果，青蘋果又脆又甜，其中還可以見到特殊的蛇皮果。
新鮮的鮮奶也是早餐必備的養分。
我們吃早餐的同時，服務人員特地叮嚀我們十點要到SPA中心，已為我們安排二人的舒壓按摩，
原來昨晚那場跳電不是夢，此時不禁配服Bvlgari family式的經營理念，對於每位入住的房客，
都是Bvlgari family，所以不論您在園區何處?發生何事?飯店人員都會充份的瞭解，以提供最好
的服務。就如同我們隨call隨到的Buggy，每回都會問我們要去那裏之後，回報櫃台的服務中心，
隨時掌握客人的動態，我想這點就是寶格麗成功的地方。
Bvlgari Hotels and Resorts Bail
Goa Lempeh,Banjar Dinas Kangin,Uluwatu,80364, Indonesia .
Phone:62.361.847.1000/300-1000
E-mail:infobali@bulgarihotels.com
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