【北市】杏桃鬆餅屋 @ 安拉拉生活旅行記事

姐妹們出動當然不能錯過午茶時光了，東區216巷弄內真是甜點午茶的聚集地，舉凡鬆餅、蜜糖土司等等都駐守在這裏，今天朝聖的甜點就是目前東區最夯的「杏桃鬆餅屋」，店家開放一半的訂位早就在二個月前額滿了，所以想吃杏桃鬆餅屋的話，就得親臨現場排隊去。

Uzno Omom杏桃鬆餅屋來自於日本東京原宿，海外一號店就開在台北最精華的東區，據說是由知名的杏子豬排引進台灣的。

店內空間並沒有想象中寬敞，佈置主要走日雜風，一樓門口的庭園看起來就好悠閒
炎炎夏日我們就坐在悠閒的庭園裏等候

杏桃鬆餅屋的招牌甜點，就是台灣獨賣的舒芙蕾厚鬆餅，其餘的甜點就屬一般的鬆餅（pancake），甜鹹口味都有。

我們點了三份舒芙蕾厚鬆餅，有分單層及雙層，價差約台幣40元，對於大食量的我們，當然是點了三份雙層厚鬆餅囉！

台灣限定的舒芙蕾厚鬆餅，造型的確獨一無二，難怪成為每桌必點的人氣甜點

舒芙蕾厚鬆餅沒有任何誇飾的擺盤，上頭只有一抹抹牛油及薄荷葉，然後灑上一些些細糖粉。

舒芙蕾厚鬆餅是採用北海道鮮奶油及台灣客家莊的土雞蛋，難怪口味吃起來有點像雞蛋糕的感覺。

飲料的部份，主打著靜岡的抹茶。

我點了一份熱抹茶拿鐵，店員妹妹端上抹茶拿鐵時，還幫我們示範如何DIY茶道。

一大碗裏裝了抹茶粉，一旁則是熱水、牛奶、黑糖蜜，再附上一支可愛的抹茶刷子。

首先以熱水沖開抹茶粉，然後用抹茶刷攪拌均勻，再微打抹茶至起泡，然後隨個人喜好添加牛奶及黑糖蜜。

這時候建議可以先喝一口抹茶原味，感受一下來自靜岡濃濃的抹茶香氣。

鬆餅（pancake）