安拉拉生活旅行記事

安頓好七天六夜的住宿地點之後,我們走到熟悉的道頓堀商圈

不加思索的選擇今井烏龍麵做為我們此行在地日本的第一餐

今井烏龍麵佇立在繁華的道頓堀街道

創立於1946年，可以算是日本的老店了

今井的特色在於挑選天然昆布和木松魚片熬出美味的高湯

再佐以豆腐蔥花烏龍麵、烏龍火鍋等變化成多種美食

如果來到日本吃膩「鹹都都」的拉麵

可以換換口味來份清淡的烏龍麵

今井的烏龍麵初嚐口味清淡

湯頭越喝越回甘

天婦羅烏龍麵

炸過的天婦羅放置在高湯裏

不但去除了油膩感

天婦羅還吸附了高湯的甜味

一整個就是銷魂的美食

今井的親子丼、鍋物、飯類都很不錯

我選了一份炸蝦飯，日本的米飯好吃沒話說

再淋上店家特製的醬汁，真是美味極了

鴨肉烏龍麵

原本清淡的高湯多了鴨肉的香甜

再加入新鮮蔥段的調味

大不同於天婦羅烏龍麵的味道

不過一樣是好吃的烏龍麵

這一餐吃得簡單，卻讓人心滿意足

今井烏龍麵老店的評價很兩極

但是美食本來就因人而異

有人稱它為烏龍麵界的米其林美食

看似平淡的一碗烏龍麵

卻能讓人留下深刻的回憶

我想這是今井傳承一甲子感動的原因

地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-22
電話：+81-6-6211-0319
營業時間：11:00 ~ 22:00（最後點餐時間21：30）
定休日：禮拜三（水曜日）
官方網站：http://www.d-imai.com/index.html

http://www.osaka-norenmeguri.com/shop/imai/introduction.html