close
想起好久沒到新竹品嚐廟口小吃，於是就順道繞過去重溫舊夢一番。
新竹城隍廟是台灣目前最大的城隍廟建築，至今已有250年的歷史，
國家列為三級古蹟，廟門前聚集多家攤位的小吃，為城隍廟帶來人潮，
也引進旺盛的香火。今天就選定百年老店＜阿城號＞飽餐一頓。
阿城號小小的攤位上，最明顯的就是像山一般、高高疊起的米粉炒，這裏的
炒米粉沒有太多的佐料，除了料理過的米粉條外，大概就屬豆芽菜為最佳配角
別看這盤不起眼的米粉，吃下一口濃濃的蒜香味再加上伴炒的醬汁道出了這道
經典小吃的風格。
阿城號的貢丸湯更是搭配米粉的好湯頭，由於堅持販賣自己製作的貢丸，
這裏的貢丸帶有香脆的口感，ㄧ入口就可以感覺貢丸與眾不同的緊密度。
ㄧ顆顆碩大、載浮載沉的新竹貢丸，飄散著垂延愈低的香味。
蛋酥魷魚羹, 以大骨熬湯, 加上魷魚、竹筍、白菜煮開後, 蕃薯粉勾芡。
真可謂料多味美鮮多汁，原本點這道羹只是基於好奇什麼是蛋酥，咬下
一口蛋酥口感還真奇特的好吃。
新竹肉丸也是有名的好吃，QQ的外皮，柔中帶勁，內部包覆著滷過的肉塊
再加上店家特製的醬汁，形成美味的組合。
今晚很遺憾的沒吃到＜郭家潤餅＞，生意太好了，我們到時郭家潤餅已賣完了
只好等待下次再親臨城堭廟口小吃，一定要吃到郭家潤餅。
新竹城隍廟是台灣目前最大的城隍廟建築，至今已有250年的歷史，
國家列為三級古蹟，廟門前聚集多家攤位的小吃，為城隍廟帶來人潮，
也引進旺盛的香火。今天就選定百年老店＜阿城號＞飽餐一頓。
阿城號小小的攤位上，最明顯的就是像山一般、高高疊起的米粉炒，這裏的
炒米粉沒有太多的佐料，除了料理過的米粉條外，大概就屬豆芽菜為最佳配角
別看這盤不起眼的米粉，吃下一口濃濃的蒜香味再加上伴炒的醬汁道出了這道
經典小吃的風格。
阿城號的貢丸湯更是搭配米粉的好湯頭，由於堅持販賣自己製作的貢丸，
這裏的貢丸帶有香脆的口感，ㄧ入口就可以感覺貢丸與眾不同的緊密度。
ㄧ顆顆碩大、載浮載沉的新竹貢丸，飄散著垂延愈低的香味。
蛋酥魷魚羹, 以大骨熬湯, 加上魷魚、竹筍、白菜煮開後, 蕃薯粉勾芡。
真可謂料多味美鮮多汁，原本點這道羹只是基於好奇什麼是蛋酥，咬下
一口蛋酥口感還真奇特的好吃。
新竹肉丸也是有名的好吃，QQ的外皮，柔中帶勁，內部包覆著滷過的肉塊
再加上店家特製的醬汁，形成美味的組合。
今晚很遺憾的沒吃到＜郭家潤餅＞，生意太好了，我們到時郭家潤餅已賣完了
只好等待下次再親臨城堭廟口小吃，一定要吃到郭家潤餅。
全站熱搜
留言列表
安拉拉國外旅行 (14)
