安拉拉生活旅行記事

三重重陽路上可以與霸味薑母鴨相提並論的,莫過於同一條路上的【尚青ㄟ現宰羊肉爐】 
以前只要路過總會看到店家在門口高掛羊咩咩,形成店家獨打特色的現宰羊招牌 
安拉拉總覺得這樣做實在有點不妥,太過殘酷血腥了.後來經過媒體報導及相關單位勸說後 
現在好像有改善了.到小媽 家接回流浪的Nini時,就順道到此解決晚餐囉! 
點了帶皮羊肉做為湯底,加入高麗菜,凍豆腐為輔 ,一鍋美味的清湯羊肉爐即將上場了~

再來一份涮羊肉 400元 
新鮮的羊肉放入高湯裏川燙,想吃幾分熟任君選擇.尚青採用台灣土羊做為羊肉爐材料，
對於不敢吃羊肉，或是不想吃得太燥熱的人，鮮宰羊肉爐的湯頭，淡淡的中藥味，
羊肉片十足鮮甜，湯愈煮愈煥發甘味，濃而不膩。

看著鍋中的涮羊肉,真是口水直流,川燙的羊肉保有了原本肉質的鮮美 
完全沒有羊腥味.店裡採開放式廚房，工作人員下午兩點就來熬高湯，
整袋羊骨、羊油脂與中藥包，至少燉上四小時才上桌，客人不斷湧進，
大鍋裡的高湯就不停地滾，每個人都看得到。 



空心菜炒羊肉,加入沙茶的香氣提味,不錯吃. 不過店家給的羊肉份量超少的.

 店內唯一提供可以配料的就是麵線,尚青的麵線糊糊乾乾的,
只能勉強食入而已,還是霸味的麵線好吃.



最後來盤青菜去油解膩是一定要的.




尚青ㄟ現宰羊肉爐
地址：三重市重陽路一段6號
電話：02-89853166
營業時間：下午四點至凌晨兩點