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今天一家三口帶著婆婆前往三義九華山,寧靜的九華山佔地更寬廣。吃著平安麵的同時。
心裏直想著平凡的安拉拉,何其幸運能夠擁有如此簡單的生活,或許就像紫微老師所言,
我是一張被熨斗燙過的白紙,一生雖無大富大貴,卻也平順無慮。人生縱使富貴滿貫,
若無平安為輔,一切的富貴也將化為泡沫,吃著九華山的平安麵,此刻心裏湧上的是~
無盡感恩的心。
回程的路上,安拉拉想起新埔現在正是曬柿子的季節,於是轉向新埔找尋著網路上
最夯的曬柿子場所-味衛佳觀光果園。



走進鄉間小路,婆婆熱情的解說眼前所看到的植物,博學的婆婆就像是一本寶典,
不論何事都難不倒她,而這些知識都是來自於人生的深刻體驗。



庭院前方的小空地,正曬著一婁婁黃澄澄的柿子。
但是這一小片空地,還不是曬柿子的主場地。



再往前走一點,就可以看到黃金遍野的硬柿子。



安拉拉第一次看到真實版的曬柿子場地,
整個感覺好鮮,雖然我並不喜歡吃柿子,
還是很享受今天與柿子的初體驗。



可惜今天沒有強烈的陽光照射,無法看出陽光灑在柿子上的反射,
藍天也不夠藍,只能照出這幅暗沈的柿子模樣。




來到味衛佳觀光果園並不用收取任何費用,但是只要看到這幅曬柿子的景象,
很難不掏出腰包,買些紀念品回家的,因為這裏的柿子不加任何化學原料,
完全遵循古法製作,口感簡值是一級棒的好吃。



不喜歡吃柿餅的安拉拉,深深的被吸引著。



看著現場人員繁覆的製作過程,光是選柿子去皮的工作,
就得花上很長的時間。



我們口中吃的柿餅就是經過一連串繁雜的過程,
所歷練出來的美味。



二樓還有提供一些DIY的手工製作活動,其中最特別的就是柿子的手工染布。


架子上的柿子整齊的排列著。










每年的9月~12月都是曬柿子的季節。



柿餅製作流程

選果去蒂洗淨瀝乾削皮日曬催熟日曬→ 
捻壓(打手)催熟殺菌日曬捻壓(打手)→ 
日曬捻壓(打手)整形殺菌包裝冷凍。






味衛佳的柿子婆婆是網路上最真情流露的人,柿子婆婆的聲音很好聽也很年輕
當天她熱情的招呼所有的遊客,包括柿餅的品嚐及如何幫陽光下的柿子做 SPA.




很壯觀的曬柿子景色,每年都會吸引很多愛好攝影者
在這裏留下美麗的印記。







柿子不但要經過風吹日曬的過程,還有專人按摩SPA,
日曬後還要給柿子進烤箱炭烤一段時間,
柿子婆婆一打開這扇門時,有一股炭烤的香氣迎面飄來。



曬柿子印証了數大便是美的景色。



從二樓往下拍柿子更為壯觀。















新埔味衛佳觀光果園
新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號
TEL:03-5892352

新埔味衛佳柿餅觀光果園怎麼去:竹北交流道(90K)下北上左轉、南下右轉
往竹北第一個紅綠燈右轉縣政二路走到底
右轉118線往新埔在新埔鎮中正路
118線約12.5K處)左轉民生街(竹13線)往旱坑里經新星國小後的叉路右轉
順著竹
13線前行,在約5.9K處左轉下坡依指標前進即達。


 

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