自從去年在大山無價享受了一場飲食的幻彩之後，對大山無價的想念是無限的。 綿密細嫩的【手工豆腐】看似簡單清淡，配上重口味的現磨山葵，
貼心的把拔竟然在短短一天的時間內，還能訂的到位置，真是令人太感動了。
把拔說今天不論如何一定要請我去吃大山無價，因為今天是我們結婚十週年慶。
我們的婚姻邁入了人生的第一個十年，我問：把拔你願意給我幾個十年呢？
把拔笑著說：有生之年的每個十年都將許我一人。這個回答是個肯定～
是個讚許～更是個比海還深的－承諾。面對婚姻中的種種挑戰，
我也曾徬徨也曾無奈，不過這十多年來的酸甜苦辣點滴在心頭，
而把拔的愛及婆婆的慈詳寬容也改變了我的人生。我也深信只要
找到對的人，彼此真心相愛的包容力，一定可以化解婚姻中的問題。
走進大山無價的飲食空間裏，空氣中充滿著一股濃濃的＜禪＞意。
大山無價平日的晚上，用餐的人數竟然也呈現滿座的情形。來到這裏用餐採用
預約制，主廚會在當日依照預訂的用餐人數準備新鮮的食材，就是這種對新鮮
飲食的堅持，才能讓人嚐到感動的每道料理。大山無價的用餐環境非常的日式
走入門口脫下城市的鞋，踏入一整片日式塌塌米，隨即而來的是清心享受美食
的時刻了。
親切的服務生帶位之後，桌上早已擺上享受無價的餐具。
每桌用餐的座位旁都有一壼熱水，在上菜前先來杯店家精心準備的高山烏龍茶
這泡烏龍茶香淳回甘，安拉拉沖泡了好幾回熱開水，依然不減杯中的香氣。
開胃前菜先來個【葡萄酒凍】
濃郁的酒香送入口中，充斥著一股沈浸的濃情。
真是道不簡單的手工料理。
珍貴的龍蝦食材搭配上甜美的莎拉即成了這道【龍蝦莎拉】。
店家先送上生魚片的調味料理盤，中間是現磨的新鮮山葵，味道不但不嗆
還很香呢！主廚還附上酸醬可以搭配莎拉一起吃。
【生魚片莎拉】真的很新鮮說！
【蟹肉蒸蛋】裏面藏有很多意外的食材，古早味的蒸蛋裏有著阿嬤的味道
一種很深很深既懷念又細緻的情感。
送上【鳯梨醋】讓口裏及心裏的感覺稍作沈澱。
【紅糟雞腿肉】有著入口即化的口感，底下舖陳著清涼的白木耳
夾著配料一起品嚐，份量雖然不多，感動依然那麼多。
吃完紅糟的美味後，別忘了再來一匙【百香仙草】，安拉拉第一次
吃到百香加上仙草的味道，還真不賴！
【菠泥糕楂】綠色的菠菜搗成泥狀，是給食客們一份最稚嫩的呵護。
宜蘭糕楂則是這道料理的精華之作。主廚送上這道備受呵護的料理時
全程使用高度保溫的石器裝盛，整道料理吃完時，石器的溫度依然不減。
主菜上場囉！
超大的明蝦口感絕對是最精緻的食材，明蝦身旁的每樣配菜都是主廚精心的設計。
這裏的地瓜酥吃起來一點也不油，反倒是有種餅干的口感。
【鳥魚子金黃米飯】
【桂花醋】：又到了味蕾沈澱的時候了。
【蓮花雞湯】裏裝盛著數十種養生的食材，湯濃料實在滿滿的一鍋。
食養至此，安拉拉已經沒有＜肚量＞了，最後還將這道【蓮花雞湯】
打包回府 
君子之說的【蓮花茶】，淡淡的香氣令人消暑不少。
該是準備結尾的食養了，主廚送上了新鮮的季節水果。
原本以為無法再裝下任何料理的安拉拉，看到【黑糖芋泥】時忍不住吃下一口
真是美妙的甜品，芋泥的紮實綿嫩，讓人嚐下一口會忍不住嗑下整碗的感動。
【大山無價】
新店市北宜路三段62號（台九線16.2公里處）
採預約制 Tel:02-2217 8891 0934298891
午間：12:00~15:00
晚間：18:00~21:00 (每週一休）
http://www.wretch.cc/blog/angela929&article_id=11769276
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